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韩式日本传统火锅的做法,金枪鱼紫菜包饭的做法

五月 18th, 2019  |  美食

“日式传统火锅”

用料主料

用料主料

  • 永利总站网址手机版 1

    米饭1碗

  • 永利总站网址手机版 2

    日式火锅底料1袋

  • 永利总站网址手机版 2

    火锅牛肉300克

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    白菜300克

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    魔芋200克

  • 永利总站网址手机版 6

    芝麻酱适量

辅料

辅料

  • 黄瓜1根
  • 白萝卜半根
  • 金枪鱼罐头1个
  • 紫菜1包
  • 芝麻1小把
  • 鸡蛋1个
  • 永利总站网址手机版,米饭1碗
  • 鸡蛋1个
  • 紫菜粉1把
  • 香油1勺
  • 小葱若干

调料

韩式日本传统火锅的做法1.

  • 香油适量
  • 韩式辣酱1大勺
  • 水适量

白菜尽可能斜切。
(为使肉汤和酱料更佳渗透,快速煮熟,白菜芯部分请斜着刀切薄)

金枪鱼紫菜包饭的做法

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1.打一个鸡蛋放入碗里,加适量水,搅拌均匀备用

2.

2.开火放上平底锅,锅内放入少许油,油温大约三成热的时候,放入搅拌好的鸡蛋,摊成鸡蛋饼,两边都煎成金黄色即可,这个过程大约2分钟

大葱斜切,豆腐切成小块备用。

3.将鸡蛋饼晾凉,过后用刀切成丝,放在盘子里备用

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3.

4.准备好萝卜,这个是我之前在超市买的现成的日式腌萝卜

将魔芋切成约1cm的厚度,放入切好的刀切片后备用

5.将萝卜切成大约1cm宽的萝卜条,放在盘里备用

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4.

6.用不了的萝卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^

将胡萝卜切成薄片备用

7.另外,清洗一根黄瓜,将黄瓜黄瓜也切成大约1cm左右的长条

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5.

8.另准备一只碗,碗内舀上一勺韩式辣酱,

在锅中放入1400ml的水,加入火锅汤料。

9.在辣酱碗中加入适量水,搅拌均匀,备用

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6.

10.另外,打开金枪鱼罐头,因为成块,所以用勺子捣成泥,备用

等肉汤开锅后,放入准备好的蔬菜和肉煮熟。

11.将煮好的米饭放入适量的香油和黑芝麻,搅拌均匀,备用

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7.

12.把做寿司的专用帘子平整的放在案板上

搭配调味酱和芝麻酱食用

13.在帘子上放一张做寿司的紫菜

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8.

14.在紫菜上放入刚刚搅拌好的米饭

剩下适量的肉汤后放入米饭煮汤,加入鸡蛋,紫菜粉,葱,香油做成粥

15.另外,将手带一次性的塑料手套,把米饭铺开(戴手套防止米饭蘸在手上,而且很容易把米饭推匀)

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韩式日本传统火锅成品图

16.最后,在米饭上撒适量的刚刚搅拌好的韩式辣酱

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17.最后,分别放入黄瓜条,萝卜条,鸡蛋条和金枪鱼泥

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18.用手压紧,一点点卷起紫菜卷,过后,用刀横切即可

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19.TADAA…成功了

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烹饪技巧

切的时候最好把菜刀蘸一点水,切的时候不容切破紫菜卷,而且不会粘刀!

菜品特色

大概有一年的时间没做过紫菜包饭了,很是想念这个味道,这个可以算是家常做法,春天来了,出去郊游必备哦!~带着一块儿餐布,和朋友们坐在草地上,和朋友们一起分享自己做的紫菜包饭,是件多开心的事儿!我得把这事儿提上日程,天儿暖和儿了,开始呼叫朋友们出去春游!嘻嘻~~~^^做法真的很简单,都是随处可以见到的食材!动手试试吧~

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