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菜一笔记,炮鸳鸯的做法

六月 7th, 2019  |  美食

炮鸳鸯的做法菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
壮腰健肾食谱
工艺:炒炮鸳鸯的制作材料:主料:羊腰子100克,羊肉100克调料:香油15克,花生油50克,料酒10克,酱油25克,味精2克,淀粉40克,大葱15克,姜5克,大蒜10克炮鸳鸯的做法:

炮三样菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱
工艺:滑炒炮三样的制作材料:主料:羊肉100克,羊腰子50克,羊肝50克辅料:淀粉40克调料:香油15克,花生油50克,酱油25克,料酒10克,味精3克,大葱15克,姜5克,大蒜10克炮三样的做法:

  1. 永利总站网址手机版,将羊腰、羊肉去筋、去臊,洗净,切成薄片;2.
    羊肉片、羊腰片加入湿淀粉浆好;3.
    把酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、清水放一碗内,配成芡汁;4.
    炒勺上火,放入花生油烧热,将腰片、肉片放入滑透,倒出沥油;5.
    将勺再上火,羊腰、羊肉回勺,倒入配好的芡汁,颠炒均匀,淋入香油,装盘即可。
  1. 将羊肉、腰、肝洗净去筋;2. 羊腰去臊,切成片,加入湿淀粉浆好;3.
    将酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、汤入一碗内,调成芡汁;4.
    炒勺上火,倒入花生油,烧热时放入浆好的原料,滑开,滑透,倒出沥油;5.
    将原料倒回勺内,上火,放入配好的芡汁,颠炒均匀,淋入香油,装盘即可。

炮鸳鸯的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。

炮三样的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。

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