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蒜茸辣酱观众蒸虾的做法,鲜香可口

六月 28th, 2019  |  美食

粤式蒸菜,鲜香美味,蒜蓉粉丝蒸虾

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“蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味,保留食物本身的营养,口感清淡,健康美味。新鲜的食材是蒸菜最好的调料,掌握火候,就能蒸菜鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。

““蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味,保留食物本身的营养,口感清淡,健康美味。新鲜的食材是蒸菜最好的调料,掌握火候,就能蒸菜鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。
冬天热气腾腾的菜,鲜香飘来,让人口水直流三尺。这就是蒜蓉粉丝蒸虾,不仅是一道菜,还能吃饱,高能蛋白,低热量低脂肪。真正的健康美味。”

冬天热气腾腾的菜,鲜香飘来,让人口水直流三尺。这就是蒜蓉粉丝蒸虾,不仅是一道菜,还能吃饱,高能蛋白,低热量低脂肪。真正的健康美味。

食材明细

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主料

一、食材

  • 白虾500克
  • 粉丝100克
  • 1个

1.主食材:白虾5 00克、粉丝100克、蒜1个

辅料

2.配料:橄榄油2ml、盐4克、生抽2ml、生姜2克、料酒1ml、芝麻油1ml、香葱20克

  • 橄榄油2ml
  • 4克
  • 生抽2ml
  • 生姜2克
  • 料酒1ml
  • 芝麻油1ml
  • 香葱20克

二、步骤

1.准备食材:大只的白虾解冻,粉丝、蒜等;

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

2.粉丝,清水泡软,捞出沥干水待用;

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

3.蒜去皮,剁碎待用;

  • 永利总站网址手机版 41准备食材:大只的白虾解冻,粉丝、蒜等;
  • 永利总站网址手机版 52粉丝,清水泡软,捞出沥干水待用;
  • 永利总站网址手机版 63蒜去皮,剁碎待用;
  • 永利总站网址手机版 74解冻好的白虾,去虾线、洗净,放盐、油、料酒、生姜腌制3分钟;
  • 永利总站网址手机版 85腌制好的虾摆如盘中,再放粉丝在上面;
  • 永利总站网址手机版 96把蒜泥、生姜丝、盐、生抽、芝麻油、油等放在上面;
  • 永利总站网址手机版 10永利总站网址手机版,7清水煮沸,放入锅中蒸10分钟;PS:火的大小和虾的大小不同,蒸熟时间略有不同。
  • 永利总站网址手机版 118蒸好,开盖,放入葱,即可;鲜香美味,热气腾腾的出锅了。

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小窍门1.去虾线用牙签从虾背上取出即可;
2.火的大小不同,蒸熟时间略有不同;

4.解冻好的白虾,去虾线、洗净,放盐、油、料酒、生姜腌制3分钟;

5.腌制好的虾摆如盘中,再放粉丝在上面;

6.把蒜泥、生姜丝、盐、生抽、芝麻油、油等放在上面;

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7.清水煮沸,放入锅中蒸10分钟;PS:火的大小和虾的大小不同,蒸熟时间略有不同。

8.蒸好,开盖,放入葱,即可。

9.美味出锅,热乎乎,鲜香。

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三、小贴士

1.去虾线用牙签从虾背上取出即可;

2.火的大小不同,蒸熟时间略有不同;

成品图

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