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食谱笔记,美食食谱

七月 5th, 2019  |  美食

春光明媚,微风习习,这么好的季节当然不能辜负。约三两好友,寻一片草地,铺一席地巾,然后……拿出我们的猪蹄鸡翅三明治,卤蛋寿司脆饼干……当然——还有春游少不了的小蛋糕,简单易做,方便携带,保证您带不了吃亏,带不了上当,可以说是居家旅行必备了

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南瓜子小蛋糕永利总站网址手机版 2

1张图片

85克黄油室温软化,加入95克糖搅拌均匀

“相信每家蛋糕店都有卖袋装的海绵小蛋糕,而小的时候春游,妈妈也喜欢给我带海绵小蛋糕,因为吃不完也可以封好带回家,不会散的到处是,方便极了。
这次自己做的这个海绵小蛋糕会比市面上买的大些,不算是一个一口的,想不出更好的名字,姑且叫它海绵小蛋糕吧永利总站网址手机版,~!”

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食材明细

加入两个全蛋液搅拌均匀

主料

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  • 牛奶40克
  • 沙拉油25克
  • 低粉100克
  • 4个
  • 1/4小匙

加入80克低筋面粉和15克南瓜子拌匀

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  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

把面糊放入模具中,我没有裱花器,用勺子装的,虽然现在看着不好看,但是其实烤好之后都是平的

海绵小蛋糕的做法步骤

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  • 永利总站网址手机版 71全蛋中加入糖、盐。
  • 永利总站网址手机版 82打至颜色发白,打蛋器提起滴落的纹路不容易消失。
  • 永利总站网址手机版 93加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
  • 永利总站网址手机版 104加入牛奶。
  • 永利总站网址手机版 115加入沙拉油。
  • 永利总站网址手机版 126充分搅拌均匀面糊。
  • 永利总站网址手机版 137在模具中放入纸模,将面糊倒入纸模。
  • 永利总站网址手机版 148面糊倒入模具8分满,180度,15分钟即可。
  • 永利总站网址手机版 159烤好之后也无需脱模,因为有纸模的缘故,因此在烤好后的环节也是很方便的。

在蛋糕糊表面放上几粒南瓜子,随意放就可以,然后放到烤箱中层180度20分钟即可

这样做小蛋糕很方便,免去了打发蛋白的过程,但是最后的成品依然不逊色,很好吃呐!春游虽然看起来就是换了个地方吃饭,可是美滋滋的动手准备食物的时光,路上充满期待的心情自己享受户外清新空气的惬意都让这餐饭与众不同。走吧,带着我们的小蛋糕,一起春游去!

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