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永利总站网址手机版蟹味菇咖喱炒饭的做法,秀珍菇排骨汤的家常做法图解

八月 23rd, 2019  |  美食

用料
秀珍菇100g

  • 蟹味菇 150g
  • 米饭 55g

肉排250g

调料明细

  • 橄榄油 适量
  • 鱼露 适量
  • 咖喱粉 适量

盐适量

做法步骤

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    1食材:米饭和蟹味菇。
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    2用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥的头,然后用清水浸泡10分钟,择洗干净,沥干。
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    3热油锅,放入适量的咖喱粉。
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    4爆香。
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    5放入米饭。
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    6炒匀,让咖喱均匀裹住每一粒米饭。
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    7放入蟹味菇。
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    8炒匀。
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    9盖锅盖,焖煮至蟹味菇断生。
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    10揭盖,倒入适量的鱼露调味,即可关火。
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    11盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

清水适量

小窍门

1、蟹味菇浸泡时,时间不宜过长。

秀珍菇排骨汤的做法步骤
1.食材:秀珍菇和肉排。

2.秀珍菇用清水浸泡15分钟,择洗干净,沥干,待用。

3.肉排用清水浸泡30分钟,去血水,焯烫一下,再次洗净。

4.放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

5.揭盖,放入秀珍菇。

6.盖锅盖,大火烧开,煮3分钟。

7.转小火煮30分钟。

永利总站网址手机版,8.揭盖,放入适量的食盐调味。

9.熄火盛出,上桌享用。

小贴士
秀珍菇用清水浸泡一下,可去杂质。

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