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西红柿鸡蛋汤的做法,美食食谱

十一月 9th, 2019  |  美食

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“经典而简单的搭配。”

“冬日的早晨,吃一碗热乎乎的汤粉,又是元气满满的一天!一日之计在于晨,早餐可是一天中最重要的一餐,可千万别辜负了!
之前卤了个猪肘子,炖肘子时有一盆高汤,拿高汤烫碗粉、煮碗面吃,在冬天的早晨,是件美妙的事情啊!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 西红柿若干个
  • 鸡蛋2个
  • 米粉一碗

辅料

辅料

  • 少许
  • 高汤1小碗
  • 高汤适量
  • 西红柿1个
  • 适量
  • 卤肉适量
  • 鸡蛋1个

配料

  • 适量
  • 适量
  • 咸香口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

高汤卤肉粉的做法步骤

  • 原味口味
  • 永利总站网址手机版,煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 永利总站网址手机版 31西红柿洗净切小丁,有时间的话可以先把皮烫掉。
  • 永利总站网址手机版 42锅里放高汤,因为当时炖的就很浓,所以兑了些水,煮开后放入西红柿丁,中小火慢煮,调入盐味。这时另起一锅烫粉。
  • 永利总站网址手机版 53碗里放葱花,撒点花椒粉,胡椒粉,粉烫好后捞入碗内,加入煮好的西红柿高汤,再切点卤肉。煎个鸡蛋!
  • 永利总站网址手机版 64早上吃一碗热乎乎的汤粉再去上班,真的好舒服啊!

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

  • 永利总站网址手机版 71自种的西红柿若干个,土鸡蛋两个。
  • 永利总站网址手机版 82锅中放油烧热,加西红柿炒几下,番茄红素才利于吸收。
  • 永利总站网址手机版 93锅中加入高汤。
  • 永利总站网址手机版 104汤煮开,马上倒入鸡蛋液,刚倒下去,不用急着去拌,等鸡蛋液成形,再轻轻拌两下。
  • 永利总站网址手机版 115等汤煮开,撒上葱花,装到碗里就可以享用了。

小窍门加入高汤最好是热的,避免西红柿煮久,失去营养成份,口感也不好。

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