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美食食谱,干蒸猪蹄的做法

十一月 9th, 2019  |  美食

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“食材:
老南瓜1斤,盐,糖,油,黑豆鼓水。
方法:
老南瓜去籽冼净切大块,如图。
2、将切好的南瓜放进烧好油的锅里,
3、加盐和白糖翻炒均匀,
4、让其焖熟,
5、调入黑豆鼓水提香,即成。”

“猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,老年人衰老是人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄可用于炖汤、烧、卤、干蒸、焖等多种吃法。

食材,猪蹄,姜片,盐,油,酱油。
1、猪蹄去毛,切成大块,
2、过油上色,把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐,酱油翻炒均匀后,装入碗中待用。
3、炒好的猪蹄,放进电压锅里,调至排骨档,
4、高压15分钟,冷却端出上桌。香喷喷的猪蹄简单易做好吃。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 永利总站网址手机版,老南瓜1斤
  • 猪蹄1个

辅料

辅料

  • 适量
  • 黑豆豉适量
  • 姜片适量

配料

配料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量

  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

红烧南的做法步骤

干蒸猪蹄的做法步骤

  • 永利总站网址手机版 31老南瓜去皮切大块,
  • 永利总站网址手机版 42放进烧好油的锅里,
  • 永利总站网址手机版 53谢入适量的盐,
  • 永利总站网址手机版 64再调入适量的白糖,
  • 永利总站网址手机版 75翻炒均匀,让其焖熟,
  • 永利总站网址手机版 86最后调入黑豆鼓,
  • 永利总站网址手机版 97红烧南瓜即成。
  • 永利总站网址手机版 101去毛猪蹄1个
  • 永利总站网址手机版 112猪蹄过开水,煮3分钟捞出
  • 永利总站网址手机版 123用清水冲冼干净切大块
  • 永利总站网址手机版 134放进烧好油的锅里,调入酱油翻炒
  • 永利总站网址手机版 145再加点盐炒匀
  • 永利总站网址手机版 156酱油是起调色作用
  • 永利总站网址手机版 167翻炒均匀装入碗中,放进电压力锅里
  • 永利总站网址手机版 178盖好锅盖调至排骨档,高压15分钟
  • 永利总站网址手机版 189冷却后端出即成。
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