永利总站网址

美食食谱

十二月 27th, 2019  |  美食

永利总站网址手机版 1

永利总站网址手机版 2

1张图片

1张图片

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鲅鱼适量
  • 鲅鱼1条

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 干红辣椒适量
  • 植物油适量
  • 永利总站网址手机版,生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 五香粉适量
  • 清水适量
  • 料酒两勺
  • 老抽三勺
  • 生抽一勺
  • 白糖一勺
  • 三块
  • 一块
  • 大蒜三个
  • 适量
  • 小茴香三g
  • 八角两个

  • 咸鲜口味
  • 卤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 五香口味
  • 熏工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

五香鲅鱼的做法步骤

五香熏鲅鱼的做法步骤

  • 永利总站网址手机版 31辅料切好备好
  • 永利总站网址手机版 42鲅鱼去腮和内脏清洗干净,斜刀切成两厘米左右厚片儿
  • 永利总站网址手机版 53热锅加入适量的植物油,油温六成热放入鱼块进行炸制,一定要炸酥炸透
  • 永利总站网址手机版 64捞出控油
  • 永利总站网址手机版 75煮锅加水以及其它所有佐料,大火烧开小火慢煮,煮出佐料的香味儿
  • 永利总站网址手机版 86放入炸好的鱼块继续小火煮十分钟关火浸泡入味儿,三个小时以后吃口味绝佳
  • 永利总站网址手机版 97成品!五香鲅鱼
  • 永利总站网址手机版 101鲅鱼准备好
  • 永利总站网址手机版 112切成手指厚度的鱼块
  • 永利总站网址手机版 123用老抽,盐料酒腌制一小时左右
  • 永利总站网址手机版 134然后炒锅坐油,烧热后放入腌制好的鱼块炸制,直至感觉鱼肉质变硬了,捞出,放入大碗里面,备用
  • 永利总站网址手机版 145炒锅重新起锅,放入所有辅料,烧开后关小火在煮十分钟,然后关火
  • 永利总站网址手机版 156将熬好的汤倒入炸好的鱼块碗里,熏一两个小时就可以
  • 永利总站网址手机版 167成品欣赏!
  • 永利总站网址手机版 178成品欣赏!
  • 永利总站网址手机版 189成品欣赏!
  • 永利总站网址手机版 1910成品欣赏!
  • 永利总站网址手机版 2011成品欣赏!
  • 永利总站网址手机版 2112成品欣赏!
  • 永利总站网址手机版 2213成品欣赏!
标签:, , , , , , ,

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图