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教你做几款香喷喷的经典焖饭,香菇西芹五花肉的做法

一月 17th, 2020  |  美食

香菇西芹五花肉是一道很下饭的菜,香菇味道浓郁,西芹爽脆可口,五花肉汁香味美,这样一道菜,宴客也是完全登得大雅之堂的。香菇西芹五花肉  食材:  五花肉
300g、西芹 200g、香菇干 15朵、蒜苗 3棵、姜 3片、大蒜 2瓣、料酒 1勺、蚝油
2勺、酱油1小勺  步骤:  1.准备食材   2.干香菇温水泡发,切块  3.五花肉、西芹切块,蒜苗切段,大蒜去皮,姜切片  4.五花肉稍微焯一水,除了西芹所有食材一起放入电饭锅,加入一点蚝油、料酒、一点点的酱油,倒入泡香菇的水  5.蒸煮模式10分钟  6.打开锅把西芹放进去,翻炒一下,再蒸煮模式10~15分钟  小贴士:  1.干香菇先清洗干净再泡,这样泡出来的水干净,没有用清水也可以  2.喜欢软烂的口感的可以多炖一会【更多资讯等你来看】包装看着很漂亮的五花肉火腿
是&贴”出来的

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香菇鸡肉焖饭

10朵干香菇冷水泡发至软后,一切为二,香菇水留用。1个鸡全腿去骨切块,加1勺料酒和少许姜丝,腌制20分钟。热锅热油,下洋葱丝和鸡腿肉,煸炒至变色后,加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味,翻炒均匀。放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块,继续翻炒,再倒入香菇水没过所有食材,加入2小碗洗净的大米翻匀。翻匀后,全部倒入电饭煲中,加少许盐,关盖按下煮饭键,待饭煮好后,继续焖5-10分钟,香菇鸡肉焖饭完成!

永利总站网址手机版,排骨焖饭

排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

土豆焖饭

米先浸泡15-30分钟大蒜切片,备用土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

五花肉腊肠豇豆焖饭

大米淘洗干净,倒入电饭锅内加上清水遮上锅盖,通电按功能键,选择东北大米,手指轻触滑条,上下滑动即可选择相应的功能或调节时间,我选择劲道口感按开始烹饪,电饭锅开始工作,显示所需烹饪时间为35分钟电饭锅煮饭的同时着手处理焖饭配菜,腊肠洗净,放入锅中煮15分钟捞起腊肠切粒、五花肉洗净切薄片、蒜瓣去皮拍碎豆角、豇豆蒜苗浸泡片刻洗净,沥干水、分别切粒热锅,倒入少许油,下五花肉煸出油脂,煸至五花肉两面焦黄色,倒入蒜头爆香加入豆角炒至皮起皱,接着倒入腊肠,保持大火翻炒均匀,调入酱油,调入盐、鸡粉倒入蚝油翻炒均匀,倒入蒜苗炒几下,拌匀。铲起,盛入碗中这时电饭锅的米饭快煮好了打开盖子,米饭已经收水倒入炒好的食材再次遮上锅盖,继续煮饭工作电饭锅工作程序结束,不用急着打开锅盖,焖2分钟左右再打开,用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可香喷喷的焖饭出锅,切点小米椒点缀一下

喷香羊肉焖饭

羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加试验,红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后,剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~混合翻炒~倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒~米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑!

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